Wenting Hot Pot Taipei

[รีวิวไต้หวัน] ตอนที่ 188 : Wenting Hot Pot ชาบูไต้หวันตำรับฮ่องเต้

November 30, 2018 1201 0 0

ถ้าถามว่า ไปไต้หวันชอบกินอะไร

คำตอบของเราก็หนีไม่พ้น “ชาบูไต้หวัน”

และถ้าให้ระบุลึกลงไปอีก ก็ต้อง “ชาบูหมาล่า”

และวันนี้เราจะพาไปชิมชาบูไต้หวันตำรับฮ่องเต้ที่

ร้าน “Wenting Hot Pot” จ้าาาา

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

Wenting Hot Pot (เวิ่นติ่งฮอทพอต)

ร้านนี้ที่เราจะพาไปชิมอยู่ที่ซีเหมินติง (Ximending) พิกัดยอดนิยมของนักท่องเที่ยว และนักช้อปปิ้งทั้งหลาย ถ้าพูดถึงชื่อ Wenting Hot Pot หลายคนอาจจะยังไม่รู้จัก หรือไม่มั่นใจในรสชาติสักเท่าไหร่ แต่ถ้าบอกว่า เจ้าของเดียวกับ Mala Yuanyang Hot Pot ทีนี้นักท่องเที่ยวชาวไทยน่าจะร้องอ๋อกันเลย เพราะเป็นร้านบุฟเฟ่ต์ชาบูไต้หวันยอดฮิตที่หลายคนหมายมั่นปั้นมือไว้ว่าจะมาชิมให้ได้

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

จาก MRT Ximen (BL11,G12) ทางออก 6 เดินเลียบถนนใหญ่มาเรื่อย เจอแยกไฟแดงแรกให้เลี้ยวขวา และเดินตรงมาเรื่อยๆ ร้านอยู่ทางขวามือ ร้านนี้สังเกตไม่ยาก Wenting Hot Pot อยู่ชั้นล่าง มีหุ่นจีนโบราณตั้งไว้หน้าร้าน และมี Mala Yuanyang Hot Pot อยู่ชั้นบน

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

ร้านนี้ไม่ใช่บุฟเฟ่ต์

เป็นแบบ a la carte จ่ายเงินตามรายการอาหารที่สั่ง แต่ต้องจ่ายค่าน้ำซุปคนละ NT$158 (เลือดเป็ดและเต้าหู้เติมได้ไม่อั้น) ค่าอาหารรวมทั้งหมดต่อคนต้องไม่น้อยกว่า NT$350 และเด็ก ป.1 – ป.6 คิดครึ่งราคา ทั้งนี้ยังไม่รวมค่าบริการอีก 10% จำกัดเวลา 2 ชั่วโมง จากเมนูหน้าร้าน จะเห็นว่าเค้ามีจัดเป็นเซ็ตเมนูไว้ด้วย ราคาขั้นต่ำสำหรับ 2 คนแค่ NT$980 เอง เรียกว่าอิ่มกำลังดี

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Set Menu

ด้านหน้าร้านเค้ามีจุดจีนๆ ให้ใส่ถ่ายรูปกันฟรีๆ ด้วย หรือจะใส่เข้าไปกินชาบูก็ได้เหมือนกันนะ เราเองก็ใส่ตลอดเวลาที่อยู่ในร้านเลย นอกจากนี้อีกฝั่งยังมีโต๊ะทำเล็บด้วย เผื่อใครต้องมารอคิว หรือว่ากินอิ่มแล้วแต่เพื่อนๆ ยังไม่อิ่ม ก็มานั่งทำเล็บได้เหมือนกัน

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

เดินเข้ามาในร้าน จะเห็นตู้ไอศกรีม Haagen Dazs ตั้งเรียงรายอยู่เลย ไอศกรีมนี่เป็นส่วนหนึ่งของร้านชาบูในไต้หวันเลยนะเนี้ย แม้ร้านนี้จะไม่ใช่บุฟเฟ่ต์ แต่ก็กินได้ไม่อั้น และไม่คิดเงินเพิ่ม

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

ที่ Wenting Hot Pot มีน้ำซุปให้เลือกถึง 5 แบบ คือ Spicy Hot Pot (น้ำซุปหมาล่า / 麻辣鍋) Healthy Hot Pot (น้ำซุปสุขภาพ / 養生鍋) , Clam Hot Pot (น้ำซุปหอย / 蜆蛤兄弟鍋) , Vegetable Hot Pot (น้ำซุปผัก / 蔬菜鍋) , Chinese Marinated Cabbage Hot Pot (น้ำซุปผักกิมจิ / 酸菜鍋) ส่วนในรูปนี้เป็นน้ำซุปหมาล่า + น้ำซุปสุขภาพ 

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

มาดูกันว่าทำไมถึงเป็นชาบูไต้หวันสำรับฮ่องเต้ เริ่มต้นดูจากข้าวของที่เค้าใช้ก่อนเลย หม้อชาบูนี่เป็นเงินทั้งใบ หนักด้วยนะ ส่วนของทัพพีและกระชอนนี่เป็นทำจากเงินอย่างหนา เห็นบอกว่าชุดนี้ราคาหลายพันบาทเลย ส่วนถ้วยชามที่ใช้ เลือกเป็นชามสีเหลืองลายมังกร เหมือนอยู่ในพระราชวังเลย

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

ก่อนจะลงมือกินชาบู เราต้องมาจิบแอลกอฮอล์สักเล็กน้อยเพื่อเป็นการกระตุ้นให้กระเพาะทำงาน ภาษาจีนเรียกว่า “ไคเว่ย” ดูจอกที่เค้าจะให้เรายกดื่มซะก่อน เข้ากับบรรยากาศเหมือนนั่งกินข้าวอยู่กับฮ่องเต้เลยมั้ย

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

ครั้งนี้เรามากินกันหลายคน อาหารก็ดูเหมือนจะเต็มจนล้นโต๊ะเลยล่ะ วิธีการสั่งอาหารก็ง่ายๆ จิ้มๆ เอาจาก tablet ได้เลย เผื่อใครพูดภาษาจีนไม่ได้ หรือภาษาอังกฤษไม่ค่อยแข็งแรง เค้าก็มีรูปภาพให้ดู

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

มื้อนี้จัดเต็มทั้งเนื้อหมู เนื้อวัว และอาหารทะเล เห็นอลังการแบบนี้ ค่าอาหารเค้าราคาไม่แรงเลยนะ เพราะว่าเจ้าของเค้ามีร้านชาบูอยู่หลายสาขา ทั้ง Mala Yuanyang Hot Pot , Xin Mala และ Wenting ถ้าจำไม่ผิดน่าจะ 10 กว่าสาขาเลยล่ะ ดังนั้นเค้าสามารถสั่งวัตถุดิบได้ล็อตใหญ่ในราคาถูก และที่ร้านส่วนใหญ่ไม่รับบัตรเครดิต เพราะไม่ต้องการโยนภาระค่าธรรมเนียมการรูดบัตรให้กับผู้บริโภค จึงรับเฉพาะเงินสดเท่านั้น แต่เห็นว่า ที่ร้าน Wenting Hot Pot นี่จ่ายผ่านบัตรเครดิตได้นะ (อ่านมาจากในเว็บไซต์ http://www.wending.com.tw/en/menu01.html)

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

ที่นี่น่าจะเป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อจริงๆ เลย เค้ามีทั้ง AU. M9+ Wagyu Beef , U.S. Angus Beef และ U.S. Sirloin Beef เป็นต้น แต่จานนี้เนื้อวากิว A5 ที่เพื่อนร่วมโต๊ะทำหน้าฟินทุกครั้งที่กิน ถ้าจำไม่ผิด วันนั้นเราน่าจะสั่งกัน 3-4 จานเลยล่ะ

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

สำหรับคนไม่กินเนื้ออย่างเรา ก็ต้องหมู Matusaka เท่านั้นล่ะ เนื้อหนานุ่ม เวลาจุ่มในน้ำซุปหมาล่าแล้วสัมผัสรสชาติได้เต็มที่ดี ถ้วยนี้ราคา NT$298

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

นอกจากเนื้อวัวและเนื้อหมูแล้ว ยังมีเนื้อแพะ/แกะ เป็ดเชอรี่ ไก่ และพวกอาหารทะเลสดๆ ทั้งหลายมาให้ได้ชิมกันด้วย ตรวจสอบราคาอาหารก่อนได้ที่นี่ >>> http://www.wending.com.tw/en/menu03.html#menu03-1

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

ที่ไม่อยากให้พลาดก็คือ เกี๊ยวไข่แฮนด์เมด (Handmade Egg Dumpling๗  อันนี้อ่ะ มีพนักงานมาทำกันสดๆ ให้เห็นกันจะๆ ไปเลย ตัวแป้งไข่นุ่มๆ ไม่หนาเกินไป ส่วนตัวไส้เป็นเนื้อหมู

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

ที่น่าตะลึงไม่น้อยคืออันนี้อ่ะ ยกเห็ดกันมาทั้งกอเลย เวลากินก็เอากรรไกรตัดๆ แล้วโยนลงหม้อชาบูไปเลย

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

สิ่งหนึ่งที่เป็นปัญหาสำหรับการกินชาบูของพวกเราคนไทย คือ การปรุงน้ำจิ้ม ที่ไม่รู้จะปรุงยังไงหรือสูตรไหนดี เครื่องปรุงก็ตั้งวางเรียงรายซะเต็มไปหมด เราขอแนะนำสูตรเฉพาะส่วนตัวของเราที่จะใส่แค่ พริก กระเทียม ต้มหอม ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู ซอส XO น้ำมันงา ไข่แดงดิบ และงาขาว ทั้งหมดนี้ใส่ตามสัดส่วนที่ตัวเองชอบกินได้เลย เช่น ถ้าชอบกินเผ็ดกับเค็ม ก็ใส่พริกกับซีอิ๊วเยอะหน่อย ถ้าใครปรุงไม่เป็น แนะนำให้เอาน้ำจิ้มสุกี้บ้านเราไปเลย แบบนี้ดูจะเข้าทีมากกว่า หรือถ้าใครอยากลองปรุงเอง 

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

ช่วงระหว่างที่กำหนดกินชาบูอยู่ เค้ามีการแสดงเปลี่ยนหน้ากากด้วย บรรยากาศประมาณว่า เวลาไปกินเอ็มเคแล้วมีพนักงานมาเต้นให้ดูอ่ะเนอะ แต่ที่นี่เค้าแสดงคนเดียว และเดินไปทั่วร้านเลย ขนาดเรายืนอยู่ใกล้ๆ ก็ยังจับสังเกตไม่ได้ เค้าเปลี่ยนหน้ากากได้เร็วเว่อร์ๆๆๆ

Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei
Wenting Hot Pot Taipei

พิกัดนี้เลย :

問鼎 麻辣鍋 養生鍋 – 西門店

Address : No. 157, Xining Rd, Wanhua District, Taipei City, Taiwan 108

Open : 11.30-02.00

Website : http://wending.com.tw/

Location : https://goo.gl/maps/DniryF5C8682

Transportation : MRT Ximen (BL11,G12) , Exit 6

ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องราวต่างๆ ในไต้หวันเพิ่มเติมได้จากลิงก์ข้างล่างนี้ค่ะ

หลงรักไต้หวันไปกับหนึ่งพันไมล์

http://www.1000milesjourney.com/all-about-taiwan-by-1000miles/

All About Taiwan เที่ยวไต้หวันง่ายมาก

https://www.facebook.com/1000MilesJourney/

แล้วพบกันใหม่กับการเดินทางสะสมไมล์ต่อไปของเรานะคะ

..หนึ่งพันไมล์..

2018.11.30

1000MilesJourney

Comments

comments

Tags: 1000Miles, 1000MilesJourney, All About Taiwan, Mala Shabu, MRT Taipei Main Station, MRT Ximen, Review Taipei, Review Taiwan, Taipei, Taipei Main Station, Taiwan, taoyuan, Taoyuan Airport, Wenting Hot Pot, Wenting Shabu, Ximen, Ximending, ของกินไต้หวัน, ของกินไทเป, ชาบูหมาล่า, ชาบูไต้หวัน, ซีเหมิน, ซีเหมินติง, ที่เที่ยวไต้หวัน, ที่เที่ยวไทเป, ประเทศไต้หวัน, ร้านอาหารซีเหมินติง, ร้านอาหารไต้หวัน, ร้านอาหารไทเป, รีวิวไต้หวัน, รีวิวไทเป, หนึ่งพันไมล์, หม้อไฟไต้หวัน, อาหารไต้หวัน, เที่ยวไต้หวัน, เที่ยวไต้หวันง่ายมาก, ไทเป, ไทเปเมนสเตชั่น Categories: Around Taiwan, Tastes of Taiwan
share TWEET PIN IT SHARE
Related Posts